Dimagrire e depurarsi con le tisane

E’ bene dire che, nonostante in questo periodo vadano molto di moda le diete tisanoreiche, la nostra alimentazione deve essere quanto più equilibrata possibile, varia e sana.E’ anche certo che la natura ci può offrire un valido aiuto nel processo di dimagrimento, in quanto l’azione di alcune erbe ha effetto drenante, disintossicante e depurativo, ed aiuta a riequilibrare l’organismo.Il tutto (l’alimentazione corretta e l’utilizzo di tisane) deve essere necessariamente accompagnato da una costante attività fisica per mantenere tonico il nostro corpo.Molte delle tisane migliori uniscono l’azione di diverse erbe in modo da creare un’azione combinata, ma perchè si possa stare tranquilli è bene rivolgersi sempre ad un’erboristeria specializzata e professionale, oppure ad uno specialista che possa consigliarvi al meglio su quali possano essere le erbe indicate per le vostre necessità. Leggi Tutto

Benefici del tè alla Curcuma e come prepararlo

La curcuma è una spezia popolare prodotta dal rizoma o dalla radice della pianta Curcuma longa.

La curcuma è originaria del sud-est asiatico ed è un membro della famiglia delle zingiberaceae; è stata usata come rimedio naturale per migliaia di anni nella medicina ayurvedica indiana e cinese. Leggi Tutto

Consigli sui Ricambi per macchine caffè Lavazza

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Ricambi per macchine da caffè Lavazza

Per provvedere alla manutenzione della macchina da caffè Lavazza è necessario essere correttamente informati in modo da scegliere i prodotti migliori che assicurino un ottimo rapporto qualità prezzo. In commercio sono disponibili diversi pezzi di ricambio ciascuno dei quali si adatta ad un diverso tipo di dispositivo. Si potrà infatti scegliere tra ricambi per macchina a cialde o a capsule e si consiglia agli acquirenti di provvedere all’acquisto nei giusti tempi così da assicurare il giusto funzionamento anche a distanza di molto tempo dal primo utilizzo. La mancata assistenza e sostituzione degli elementi costitutivi potrebbe comportare un deterioramento del dispositivo è un sovraccarico tale da comprometterne la funzionalità. Quando si parla di ricambi si fa riferimento a maniglie, membrane, sensori e pistoni. Ovviamente, prima di procedere con la scelta dei pezzi di ricambio è fondamentale selezionare i prodotti compatibili con il proprio dispositivo. Per maggiori informazioni si consiglia di recarsi sul sito di riferimento https://www.tuttocaffe24.it/77-ricambi-lavazza dove sono presenti tutti i pezzi di ricambio funzionali ai diversi modelli di macchine per il caffè Lavazza. Leggi Tutto

Ricette di secondi piatti: l’importanza del secondo

I secondi piatti sono la colonna portante di un pasto completo, specialmente per chi è abituato a seguire il delizioso schema della cucina mediterranea. Il secondo è quello che consente ai commensali di chiudere armoniosamente il pasto, saziando definitivamente l’appetito in attesa del dessert. Per chi non fa ricorso ai piatti unici dunque, ma desidera rispettare la classica sequenza di portate, le ricette di secondi piatti sono un aiuto importante. Tradizionalmente il secondo va in accordo a primo e antipasto, tenendo con coerenza lo stile e la tipologia di ingredienti gustati in precedenza, in particolare nel caso di portate a base di carne o pesce. Tuttavia questa non è una regola fissa ed è sempre possibile trovare accostamenti anche fra piatti di natura completamente diversa.
Il secondo per antonomasia è ricco, corposo e saporito, una delle portate da gustare con più calma in assoluto.

Secondi di carne

Regina indiscussa dei secondi è tradizionalmente la carne. Dai classicissimi arrosti e bistecche, fino alle più articolate ricette che la affiancano alle verdure e ad ogni genere di condimento. In questa categoria sarà possibile trovare numerosissime ricette di secondi piatti per le più disparate esigenze, sia della tradizione italiana ed europea che provenienti da diverse parti del mondo. La scelta si apre su numerosi tipi di carne, che includono pollame, coniglio, manzo, suino, agnello, e molto altro in alcuni dei relativi differenti tagli. Ci sono piatti più leggeri e dalla preparazione agile e semplice come spiedini, scaloppine, o spezzatini. Oppure arrosti e filetti in salse aromatiche, che richiedono una preparazione decisamente più accurata per un risultato più ricercato.
Il secondo di carne non è necessariamente pesante o eccessivo, e si presta a una discreta flessibilità grazie ai numerosi ingredienti che lo costituiscono, fra cui ad esempio le più leggere carni bianche.

Secondi di pesce

Già solo nella ricca tradizione culinaria italiana i secondi di pesce vengono praticamente da quasi ogni regione, sia da quelle insulari dotate di splendide coste sul mare, che quelle più interne caratterizzate dall’uso di pesce d’acqua dolce, di lago e fiume. Il secondo di pesce è un classico dei pasti del venerdì o di determinate feste. Per antonomasia è più leggero rispetto alla carne, ma si presta tuttavia a numerose preparazioni anche decisamente sostanziose e tutt’altro che dietetiche. Proprio come nel caso della carne le ricette di secondi piatti a base di pesce vedono piatti più o meno impegnativi da preparare. Alcuni sono infatti semplici arrosti o filetti da ripassare in padella o alla griglia, altri diventano deliziosi bocconcini da finger food o raffinate preparazioni. Ce n’è per tutti i gusti, dai classicissimi salmone, tonno, orata o branzino, fino ai molluschi.

Cucina in stile shabby: come scegliere la dispensa

La cucina è la camera più importante all’interno di un’abitazione, e per questo motivo, è fondamentale scegliere con cura ogni singolo elemento di arredamento da inserire al suo interno.

Se si predilige uno stile shabby, nei toni del tortora, e del rosa chiaro, non resta che adeguare l’arredamento, ad un look country con un tocco di modernità.

Oltre al piano cottura, al tavolo, al frigorifero, e alle sedie, anche la dispensa riveste un ruolo chiave all’interno di ogni abitazione.

Quest’ultima, è il primo pezzo d’arredo che deve richiamare l’attenzione, dunque è fondamentale sceglierlo in modo attento.

 

Idee dispense

 

Diverse proposte di arredamento, si inseriscono in incastrano alla perfezione all’interno di un simile look.

La scelta della dispensa, richiede molta attenzione, poiché bisogna scegliere uno stile che si sposi al meglio con il resto dei mobili.

La scelta dipende dal tipo di dispensa che si desidera inserire all’interno dell’ambiente.

Si può preferire un modello dai toni caldi, realizzato in legno, che rappresenta un vero e proprio classico dello stile shabby.

Oppure si può optare per uno stile più moderno, apportando qualche cambiamento al tradizionale mood “di campagna”.

 

L’importanza del colore

 

A definire lo stile shabby in una cucina, è sicuramente il colore.

E’ fondamentale orientarsi verso tonalità calde, che conferiscano all’ambiente una sensazione di profondità e calore.

Si può optare per il color tortora, per il marrone chiaro, il bianco sporco, il panna, o in alcuni casi, per il rosa.

In base al colore padroneggiante all’interno della cucina, si potrà scegliere una dispensa, da intonare allo stile generale.

Se si è alla ricerca invece, di uno stile vintage, si potranno preferire tonalità calde, e stampe dallo stile bucolico.

 

Struttura della dispensa

 

Dopo aver scelto stile e colore della dispensa, non resterà che pensare al tipo di struttura da inserire all’interno della cucina shabby.

Si potrà scegliere tra un modello di dispensa semplice, corredata di pochi cassetti, una piccola credenza, e profili classici.

Oppure si potrà prediligere un modello più imponente, di grandi dimensioni, che donerà alla cucina un tono austero e impegnato.

Si può optare anche per delle proposte vintage, che conferiranno alla cucina un look unico, e sopra le righe.

Colori sgargianti, ben si sposano con forme morbide, e ante di grandi dimensioni, dove la semplicità dello stile moderno, lascia spazio alle forme tondeggianti dello stile shabby.

Abbondanza, e stampe floreali, definiscono una dispensa adatta ad un tipo di cucina shabby, in cui ogni elemento dovrà essere posizionato con massima cura.

 

Come abbellire la dispensa Leggi Tutto

Vino per aperitivo, non sono tutti uguali

Quello dell’aperitivo è ormai diventato per noi italiani un rito irrinunciabile. Ma finché lo si fa al bar, nulla di complicato, se invece si decide di farlo a casa bisogna trovare gli abbinamenti giusti per non fare una figura un po’ approssimativa nei confronti degli ospiti. Per esempio, come si sceglie il vino per aperitivo? Perché, come è logico pensare, non sono tutti uguali.

Vino per aperitivo, come si sceglie

Per prima cosa la raccomandazione fondamentale è quella di preparare solo cose semplici, non rischiate cercando di stupire i vostri ospiti con effetti speciali e poi ottenendo l’esatto effetto opposto, gli effetti speciali lasciateli ai cuochi professionali. Meglio andare sul sicuro e fare le cose fatte bene. Un ottimo vino per aperitivo è il vino bianco che ben si sposa con diversi snack.

Eccellente con delle uova ripiene, facili da preparare e da guarnire. Altro piatto che si abbina bene ai vini bianchi da aperitivo è l’insalata di pollo. Anche in questo caso ci troviamo davanti a un piatto facile da fare, basta tagliare il pollo a striscioline, farlo saltare in padella e servirlo con della salsa tartara.

Ovviamente gli spumanti e gli champagne sono per eccellenza gli abbinamenti perfetti con un aperitivo.

Frizzante rosso

Anche il vino rosso frizzante si abbina perfettamente con gli aperitivi. E se poi l’aperitivo diventa un’Apricena bene, c’è tutta la grinta di un vino vivace, ma leggero, che può consentire un abbinamento a un vino ulteriore, da tavola. Eccellenti gli aromatici se ci sono stuzzichini dolci, e del resto è bene tentarli gli ospiti.

Un rosso frizzante va benissimo, per esempio, con delle tartine con paté di vitello, o perché no, con un antipasto più casereccio e corposo, come del buon formaggio stagionato, tagliato a tocchetti, e della salsiccia secca, meglio se aromatizzata con dell’anice.

Una nuova concezione dell’aperitivo Leggi Tutto

Quando l’unione è commestibile e… saporita!

L’insalata di riso è un esempio storico di piatto unico.

In esso convergono tradizioni arabe, spagnole e dell’antica Roma: già nella Roma imperiale, infatti, si utilizzavano ingredienti differenti per realizzare un’unica pietanza, come narra Marco Gavio Apicio, cuoco romano e autore della prima raccolta di ricette della storia. Leggi Tutto

La cucina siciliana tra piatti tipici e prelibatezze

La cucina siciliana

Parlare di cucina siciliana, anche per gli addetti e gli esperti del settore, spesso, non è un’impresa semplice. Grazie all’estrema varietà di prodotti, profumi, d’influenze, materie prime e sapori, diventa difficile, infatti, comprimere la cucina siciliana in un unico genere gastronomico.
Tra le gastronomie nazionali e internazionali, infatti, quella siciliana appare come quella più complessa e variegata da descrivere, frutto di contaminazioni di popoli e culture differenti, come quella araba, greca, normanna e mediterranea. Nonostante abbia origini antichissime, inoltre, è quella che pur rimanendo fedele a se stessa, è riuscita a reinventarsi maggiormente, unendo ai piatti tipici della tradizione quelli più freschi e moderni, frutto di nuove tendenze e nuovi stili. E l’insieme, nemmeno a dirlo, è davvero esplosivo.

cassata siciliana

I piatti tipici siciliani

Già solo a menzionarli, probabilmente, sale l’acquolina in bocca. Ma, del resto, come potrebbe essere altrimenti? La Sicilia è la terra dei limoni, delle arance e delle zagare, della ricotta fresca, delle gustose sarde, della pasta di mandorle e delle arancine di riso, da assaggiare appena messo piede in Trinacria. Ma in un godurioso viaggio nell’isola più grande d’Italia, quali piatti proprio non possiamo esimerci dall’assaggiare?

Antipasti e primi piatti Leggi Tutto

I migliori modelli di macchine da caffè

La macchina da caffè è ormai un must per tutti gli amanti del caffè. In commercio troviamo moltissimi modelli con funzioni sempre più avanzate e un design talmente curato da renderle veri e propri pezzi di arredamento. Ma qual è la migliore macchina da caffè da acqistare? Vediamo insieme 4 degli ultimi e più apprezzati modelli sul mercato.

Una delle migliori macchine da caffè è quella DeLonghi Dedica EC680. Una macchina da caffè in acciaio, dal design moderno ed elegante, disponibile in 3 diverse colorazioni: nero, argento e rosso, con dettagli e rifiniture molto curate. Poco ingombrante e semplice da utilizzare, questa macchina da caffè ha un ottimo vantaggio, in quanto è compatibile sia con le cialde, sia con il caffè macinato. Inoltre permette di preparare un ottimo cappuccino, molto simile a quello preparato nei bar, grazie alla lancia laterale che permette di creare una schiuma molto soffice. L’erogatore di acqua calda consente di preparare squisite tisane. Possiede 3 filtri: uno per erogare il caffè preparato con le cialde, gli altri due per erogare caffè realizzato con miscela in polvere, in tazzina singola o doppia. La capacità del serbatoio è di 1 litro, molto facile da riempire, grazie all’indicatore del livello d’acqua, e molto semplice da estrarre insieme con la vaschetta di scolo. La pressione della caldaia è di 15 bar e grazie al sistema “termoblock” la macchina riesce a raggiungere la giusta temperatura in pochi secondi.

Un’altra ottima macchina da caffè è la Mokona Bialetti, dalle caratteristiche innovative e professionali, che permette di bere un espresso di grande qualità come al bar. Questa macchina da caffè può preparare il caffè in 3 modi differenti: con le cialde tradizionali, con le apposite capsule Bialetti e con il caffè macinato. Si presenta esteticamente come una caffettiera gigante, dal design moderno e innovativo, perfetta per gustare dell’ottimo caffè e impreziosire la cucina con un oggetto ricercato. La pressione massima del vapore è di 20 bar e il suo peso è alquanto consistente, circa 7 Kg.

Dal design sofisticato e vintage, la macchina da caffè Ariete 1389 è disponibile in tanti eleganti colori pastello, la scelta l’ideale per tutti gli appassionati dell’espresso. Questa macchina da caffè consente di preparare del caffè sia con le cialde tradizionali, sia con il caffè macinato in polvere. Inoltre è possibile realizzare anche ottimi cappuccini ricchi di schiuma, grazie alla lancia laterale. Il serbatoio possiede una capacità di 0,9 litri ed è facilmente estraibile insieme con il vassoio raccogli goccia. La struttura non è molto ingombrante, consentendo così di adattarsi in molte cucine.

Infine un’altra ottima macchina da caffè fa parte del marchio Gaggia:

Gaggia RI8423/11 Grangaggia Style Leggi Tutto