Chi Sono

Ciao!
gioelchefMi chiamo Gioele Talardo e sono uno Food Maniac!
Da sempre appassionato e curioso su tutto quello che si può mangiare, per me è stato facile scegliere cosa fare nella vita: sogno di diventare Chef ben prima che esistesse MasterChef!
Dopo l’istituto alberghiero ho deciso di girare il mondo (Shangai, Dubai, New York e Canberra) per fare, come dico io ironicamente, “lo sguattero in cucina” e cercare di imparare il più possibile da quante più persone possibili.
Tornato in Italia dopo qualche anno, durante i periodi estivi ed invernali ho passato diverso tempo in alcune rinomate località turistiche.
Da poco finalmente ho trovato stabilità e non sono più una “maionese impazzita”: collaboro con il mio Maestro Anselmo alla  creazione di prelibatezze nella Antica Osteria Brogna di Capelventis in Emilia.
E da quando sono diventato stabile, ho scoperto la voglia di scrivere e… eccomi qua!
Buona lettura!