Mangiare una pizza DOC, un’esperienza straordinaria

La pizza, alimento italiano nel mondo

Mangiare una pizza nella terra in cui questo straordinario alimento è stato inventato è un’esperienza, prima che un modo di nutrirsi. E mangiare in una pizzeria a Pompei, come cercheremo di spiegare è un’esperienza doppia, ancor più piacevole e gratificante.

Dire pizza è in ogni luogo del mondo dire cucina italiana, e bisogna considerare che la pizza è il cibo che ha maggior diffusione, il cibo da strada per eccellenza. Eppure le catene di pizzerie sono quasi sempre americane, e il gusto nel mondo si è adattato a questo tipo di pizza, più panoso, e offerto a spicchi con dimensioni della pizza più grandi di quella originale. Leggi Tutto