La cucina siciliana tra piatti tipici e prelibatezze

La cucina siciliana

Parlare di cucina siciliana, anche per gli addetti e gli esperti del settore, spesso, non è un’impresa semplice. Grazie all’estrema varietà di prodotti, profumi, d’influenze, materie prime e sapori, diventa difficile, infatti, comprimere la cucina siciliana in un unico genere gastronomico.
Tra le gastronomie nazionali e internazionali, infatti, quella siciliana appare come quella più complessa e variegata da descrivere, frutto di contaminazioni di popoli e culture differenti, come quella araba, greca, normanna e mediterranea. Nonostante abbia origini antichissime, inoltre, è quella che pur rimanendo fedele a se stessa, è riuscita a reinventarsi maggiormente, unendo ai piatti tipici della tradizione quelli più freschi e moderni, frutto di nuove tendenze e nuovi stili. E l’insieme, nemmeno a dirlo, è davvero esplosivo. Leggi Tutto

Godersi di più il cibo con il test delle intolleranze alimentari

Il cibo è un importantissimo fattore che incide sul nostro stato di salute, e non solo per quanto riguarda la linea. Intolleranze, allergie e non solo possono influire in maniera importante sul nostro benessere psico fisico.

La farmacia Pelizzo, una delle farmacie di turno ad Udine più preparate sugli esami specifici per quanto riguarda le intolleranze alimentari, ci spiegherà in questo approfondimento con quali test si può rilevare eventuali intolleranze alimentari. Leggi Tutto

Alla scoperta della Quinoa

Se è vero che da secoli costituisce un alimento molto importante per le diete delle popolazioni che vivono sulle Ande, è altrettanto vero che da noi si è diffusa solo negli ultimi tempi: la quinoa è un cereale che, da qualche anno a questa parte, ha conosciuto una vasta diffusione in Italia. Solo una moda? A dir la verità no, perché i  garantiti da questo cibo sono numerosi. Proprietà curative e nutrizionali di valore assoluto, al punto che il 2013 è stato dichiarato dall’Onu addirittura “anno internazionale per la valorizzazione della quinoa”. Leggi Tutto

Come vendere il vino all’estero

Perché chi si occupa di vendere vino all’estero dovrebbe entrare in contatto con un’agenzia di traduzione? Il motivo è facile da intuire: avendo a che fare con i mercati stranieri, c’è bisogno di traduzioni accurate in molteplici occasioni. Non solo per la preparazione dei documenti, dei contratti e di tutti gli adempimenti burocratici che è necessario rispettare, ma anche – per esempio – per le etichette che devono essere apposte sulle bottiglie: è chiaro, infatti, che per un vino che viene messo in commercio solo in Italia non servono traduzioni in altre lingue, ma un vino che deve essere venduto al di là delle Alpi non può fare a meno di etichette tradotte da un traduttore professionale negli idiomi dei Paesi di riferimento. Leggi Tutto

Le Proprietà e i Benefici dello Zenzero

Lo zenzero è una spezia conosciuta con il nome inglese Ginger.
E’ una pianta perenne, alta circa 90 cm e appartenente alla famiglia delle Zingiberacee.

La pianta del Ginger presenta un fusto sotterraneo formato da un rizoma ramificato da cui nascono i fusti vegetativi. La parte medicinale dello zenzero è proprio il rizoma ricco di olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini. Leggi Tutto

Salute: se la cucina non basta… arriva il momento di assumere integratori alimentari

Perché si devono assumere integratori alimentari?

L’idea di base degli integratori alimentari è proprio quello di apportare tutti gli elementi che il corpo necessita e non riesce a ricevere tramite la normale alimentazione.
Spesso infatti anche se ci si alimenta correttamente il corpo non assimila tutti i principi attivi del cibo e nascono delle carenze che possono provocare dei problemi al fisico, quelli più comuni sono sicuramente la debolezza e la difficoltà di concentrazione.
Certo, non sono patologie ma con il tempo possono dare alle persone che ne soffrono dei problemi seri, un esempio può essere uno studente che soffre di difficoltà a concentrarsi non potrà mai dare il massimo nel suo lavoro. Leggi Tutto